la piadina di viagenovaquaranta!

Buon giorno a tutti! In viagenovaquaranta è finalmente arrivata la piadina!

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina 00
  • 40 gr. di strutto o 2 cucchiai d’olio
  • 100 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaio di sale

Preparazione:

  1. Lavorare farina, acqua e sale insieme e una volta raggiunta una buona consistenza aggiungere l’olio e lavorare per bene qualche minuto.
  2. Et voilà! Dividete in quattro palline che stenderete in una sfoglia sottile (a piacere) e che cuocerete nel testo caldo o in una padella antiaderente.
  3. Bucherellare le bolle che si formano e cuocere qualche minuto per lato.
  4. Farcire!

Facile no? Buon Appetito…:D

Nota: abbiamo usato la ricetta pubblicata da misya. Grazie misya!

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