pastasciutta acciughe e noci..

Pastasciutta, pastasciutta e ancora pastasciutta…non so se si è capito ma qui in viagenova siamo appassionati di prime portate.

Qui le istruzioni per riprodurre la buonissima pastasciutta che abbiamo preparato ieri.

Ingredienti:

  • mezza cipolla
  • 200 grammi di schiaffoni o pasta simile (paccheri)
  • olio extravergine d’oliva
  • peperoncino
  • acciughe in quantità a piacere (senza esagerare)
  • una decina di noci
  • pangrattato a piacere

Preparazione:

  1. Preparare un soffritto con la cipolla e il peperoncino
  2. aggiungere le acciughe pulite e lavate accuratamente
  3. tritare grossolanamente le noci
  4. cuocere al dente la pasta e saltarla insieme agli ingredienti già preparati col soffritto
  5. tostare del pangrattato a parte e spolverarlo sulla pastasciutta appena saltata
  6. servire con un filo d’olio a crudo
  7. buon appetito!🙂

Con questa ricetta partecipiamo al Contest per Bene di oggi pane e salame, domani…

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3 commenti

  1. Dovrò passare quanto prima in viagenova per assaggiare tutte queste gustose pastasciutte😉 inserisco subito, grazie!
    Buona giornata
    Sonia

    Rispondi
  2. Ciao!
    Ho appena pubblicato i premi del contest…
    Se ti va passa a dargli un occhio!!!
    Buona Domenica
    Un bacio

    Rispondi
    • Ciao Cinzia, grazie per l’avviso…sono subito andato a vedere!🙂 In questo periodo sono un po’ impegnato ma spero di poter inserire qualche altra ricetta che possa partecipare al tuo contest..a presto!

      Rispondi

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