Muffini in viagenovaquaranta!


Ciao a tutti! Avrete notato che le nostre preparazioni si sono fatte più rade…il motivo è che anche viagenovaquaranta è un po’ in vacanza..ad ogni modo ecco qui un bel dolce da mangiare così o da inzuppare nel latte…

 

Ingredienti:

  • Zucchero 200 grammi
  • Uova 3
  • Vanillina 1 bustina
  • Burro 150 grammi
  • Sale 1 pizzico
  • Latte 200 ml
  • Lievito 1 bustina per dolci
  • Farina Molino Spadoni 370 grammi
  • Cioccolato 100 grammi di gocce

Preparazione:

  1. sbattere burro a temperatura ambiente e zucchero fino ad avere un composto cremoso
  2. unire una alla volta le uova al composto continuando a sbattere
  3. unire il latte a filo sempre continuando a sbattere fino a che il composto non risulterà ben gonfio e liscio
  4. in una ciotola setacciare la farina con  la vanillina il sale e il lievito e unire piano al composto stando attenti a non formare grumi
  5. ad ultimo aggiungere parte delle gocce di cioccolato lasciandone da parte qualcuna per la decorazione della superficie
  6. riporre quindi l’impasto nelle pirottine all’interno dello stampo da muffin (il nostro è uno stampo Guardini in silicone)
  7. guarnire la superficie con le gocce di cioccolato rimaste
  8. infornare quindi per 20-25 minuti a 180°C
  9. a cottura ultimata lasciar raffreddare per qualche minuto dentro il forno con lo sportello aperto

Note: voto 10 e lode allo stampo Guardini in silicone, permette di cuocere a temperature più basse ed è antiaderente quindi non è necessario ungerlo. Consigliato.

la ricetta è stata eseguita seguendo quella di giallozafferano.

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mini millefoglie rivisitata


Ecco qui un dolcetto semplice e veloce da preparare.. 🙂

Ingredienti:

  • due rotoli di pasta sfoglia
  • crema pasticcera
  • frutta a piacere; noi abbiamo usato le ciliegie
Preparazione:
  1. tagliare la pasta sfoglia della forma preferita e disporre su una teglia da forno
  2. infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata
  3. preparare la crema pasticcera con la nostra ricetta
  4. una volta che tutto è pronto aspettare che si raffreddi e poi comporre i piattini alternando uno strato di pasta sfoglia e uno di crema fino a formare due o tre strati. ultimare con la crema pasticcera e il frutto che avete scelto..
  5. buon dolcetto!

mini fagottini di mela e ovetto kinder….


😀 un’idea dolce per il dopo pranzo o il dopo cena…

Ingredienti:

  • un rotolo di pasta sfoglia
  • una mela
  • 50 grammi di zucchero
  • due ovetti kinder

Preparazione:

  1. tagliare la pasta sfoglia a quadratini 7×7 (o a piacere)
  2. nel frattempo saltare la mela tagliata a dadini piccoli in padella con lo zucchero
  3. una volta lasciata raffreddare la mela riporne un cucchiaino in ogni quadratino insieme ad un pò di cioccolati sbriciolato
  4. coprire ogni quadratino con un altro quadratino e spennellare con il succo delle mele saltate in padella
  5. infornare a 180°C per 15 minuti circa..

buon dolcetto,

viagenovaquaranta.

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