petto di pollo alla birra…


Avevamo le fettine di pollo, la birra non manca mai…

Ingredienti:

  • petto di pollo a fette
  • 1/2 cipolla
  • burro
  • un bicchiere di birra

Preparazione:

  1. preparare un soffritto con il burro e la cipolla;
  2. passare la carne con la farina e metterla a cuocere assieme al soffritto rigirandola quando necessario;
  3. a cottura ultimata sfumare, a fiamma viva, con il bicchiere di birra;
  4. lasciar evaporare la birra in eccesso e servire la carne con il sughetto che si sarà formato.
  5. bere il resto della birra avanzato nella bottiglia.. 😀
  6. buon appetito!

viagenovaquaranta.

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